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海底捞积极履行社会责任 注重环境保护
海底捞于1994年成立,经过近30年的发展,已成长为一家拥有千家门店的上市企业,成功打造出信誉度高,融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。海底捞始终秉承着诚信经营,以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件, 为广大消费者提供更贴心的服务,更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
海底捞秉承可持续发展及绿色保护理念,坚持绿色运营,积极履行社会责任,注重环境保护。海底捞开发自研线上点单系统、线上预订及排号系统以及电子发票系统,在提升运转效率的同时,达到了节约资源的目的。同时,海底捞积极探索新能源、智能化等节能新技术,并进行了多项节能设备的推广使用,以降低门店的能源消耗,打造节能餐厅,践行绿色运营。
2021年8月份,海底捞推出沙棘火锅,顾客每消费一整锅沙棘火锅,海底捞将向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树种植在“蚂蚁森林”,助力西北荒漠化治理工作。“吃一锅,种一棵”,“沙棘锅”集结吃货力量,共筑沙漠绿洲。
在餐饮领域,海底捞首创“食品规划收纳师”概念,用以强化后厨库房的管理水平和安全程度,提高现行库房空间利用率,方便员工取拿、存放物品,加快产品周转,杜绝浪费。
在食材的加工及运输上,海底捞采用中央厨房加工后物流统一运输,做到物流车辆的满载运输和规划最佳配送路线,最大程度降低碳排放和能耗的浪费。
海底捞历来重视环境保护工作,重视绿色可持续发展,未来也将在绿色经营方面持续投入,为实现“双碳”目标贡献力量。
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