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龙年第一口酒,为什么一定要喝27.5度的009?
在酒水市场日益多元化的今天,一款独特的中度酒——009中度糯米酒,凭借其27.5度的酒体,成为行业焦点。这一独特的选择背后,是品牌对年轻消费者需求的深刻洞察,以及对健康饮酒文化的坚持。
今年开年不久,中度酒领军品牌009在继承古酃酒荣耀、辉煌与技艺基础上,全球首创27.5度中度糯米酒,以“新物种”形象掀起酒业变革浪潮,搅动行业风云。
28度到27.5度的度数升级:适应消费者需求和市场趋势
据行业专家分析,当前酒水市场正经历一场由年轻消费者驱动的变革。这一群体倾向于轻松、健康的饮酒方式,追求的是一种“微醺”而非“醉酒”的体验。009中度糯米酒的27.5度设计,正是对这种需求的精准回应。这一酒度既避免了高度酒的沉重感,又保留了酒精的轻微刺激感,为消费者提供了一个更为舒适的饮酒选择。
2024年1月16日, 009全新升级产品“甲骨文”乘“龙”登场,正式上市。同时,“甲骨文”酒体焕新升级,从28度升级为27.5度,0.5度的微妙变化,是精细化酿造和极致工艺把控的和声演绎。
“为大于其细”,看似微妙的0.5度变化,是009精细化酿造和工艺控制的匠心演绎。27.5度,中度轻负担,低一点,好一点。
009酒体升级过程中,核心研发团队不断实验、调整、优化,在数百次的测试中,发现27.5度比28度在酒精感、刺激感、风味感有更上一层的风味平衡,口感更好,酒体更淳。
从28度到27.5度,通过0.5度细微差别的极致把控,让酒体在轻盈间完成新一轮的重构、沉淀、凝练、升华。009,在每一滴每一度的执着里,在时间的打磨中,用持久的优化不断淬炼佳酿。
27.5度相比28度,酒体的品鉴上有如下表现:观其色,酒体更加澄澈清透;闻其香,发酵香气增多,果香有所增强,更加有香水梨般的清爽白色水果风味;尝其味,轻饮一口,更易于下喉,冲击力不是很强,清新净爽。
酒类市场专家指出,中度酒在中国文化中有着悠久的历史,009通过创新的27.5度酒体,既保留了传统酿酒工艺的精华,又适应了现代消费者的口味和生活方式。
27.5度:文化传承与创新完美融合
009的27.5度酒体不仅是对市场需求的回应,也是品牌对中国传统酿酒文化传承与创新的一种体现。巧妙的是,在产品的本次升级中,009发现,27.5度正暗合了《易经》中天地之数的中心,天地之数55取其阴阳之中,正是27.5度。
《易经》以“数”的视角观察宇宙,得“天地之数”。《系辞传》云:“天一地二,天三地四,天五地六,天七地八,天九地十。凡天地之数,五十有五。”天为阳,为奇数;地为阴,为偶数。009,27.5度,秉持中国中庸之道,取“天地之数”之中数(55/2=27.5),集天地之灵气,吸日月之精华,汇阴阳五行之气。
009之阳,源于蒸馏之中的水火升华,009之阴,得于发酵之时的曲粮沉淀,阴阳调和交融,始得27.5度之妙。009的每一度皆采天地之物华,合阴阳之精气,故可以化成万象,滋生百味也。
面对日益增长的健康意识和消费升级的趋势,中度酒的市场潜力不容小觑。009通过其27.5度的独特定位,在行业内树立了新的标杆。随着消费者对饮酒方式的不断探索和品味的升级,中度酒有望成为市场的新增长点。
自2015年以来,中国酒业协会酒与社会责任促进委员会,连续8年开展“全国理性饮酒宣传周”系列活动,积极推广“适量饮酒,快乐生活”的美酒美生活理念。中国酒业协会理事长宋书玉指出,在全社会倡导“适量饮酒、快乐生活”是一项长期的产业使命,更是一项从消费端出发,引导和培养消费者适度、适量、健康饮酒态度不可或缺的工作,“这不仅是一种饮酒风气,更是一种生活态度。”
009中度糯米酒的27.5度选择,不仅是对消费者需求的深入理解,也是对健康饮酒文化的坚持。这一独特的酒度,无疑为酒类市场带来了新的活力和创新的可能,开创了中度酒市场的新篇章。随着年轻消费者对饮酒文化的不断重塑,009的这一战略选择,有望在未来引领行业的新趋势。
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