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100元的外卖平台抽走22元 商家有苦说不出
2019-01-05 10:15:05 来源：央视财经
点外卖，现在已成为众多消费者一个常规的就餐形式。只要在手机上简单操作一下，自己喜爱的美食就可以送到身边。
可最近不少消费者反映，自己网上常光顾的餐饮店竟悄悄退出了网络外卖平台，这究竟是怎么回事呢？
近期，不少南宁的消费者发现，一些餐饮商家在网络外卖平台上下架了。
消费者 小黄：想吃的东西就没有了，就不方便了。
南宁某品牌快餐店 覃店长： 网站佣金两个月之前是18个点，应该是从2018年11月份开始，就涨到22个点。
这位店长告诉记者，最初他们与美团外卖合作时，佣金是15%，后来调到18%，如今又上调到22%，他们感觉有点难以负担了。
南宁某品牌快餐店 覃店长：比如卖出100块，我给平台22块，那我还有人工还有房租，所以根本不赚什么钱。
一家螺蛳粉店的店长说，他们的网络外卖佣金也从20%上调到了21%，而餐饮业利润一般是30%到40%，外卖佣金确实有点高了，可目前店里主要做线上生意，所以只能扛着。
南宁某螺蛳粉店 贺店长：比如100个人，来50个人，有50个人是在线上吃，那你要做另外50个人，一定要做平台的生意。
随后，记者又走访了一些奶茶店和咖啡店，商家们表示，从2018年下半年开始，一些网络外卖平台确实上调了外卖佣金，所以一些店家就退出了外卖平台。
对此，美团外卖的工作人员表示，提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加，至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转让以及合同到期，另外就是一些商家本身竞争力不强，退出是市场优胜劣汰的结果。
面对不断提高的佣金，一些餐饮商家表示，将尝试安排自己的骑手配送外卖。
南宁某连锁品牌餐饮店主管：现在就在想办法，看能不能在线下这一块发展自己的业务。
餐饮商家欲回归自己做外卖的原点，业界生态又是一场轮回？
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